GOGO＆JUNIORの開業日記

TABLESKAPEのサイトとブログをつくりました。

メインサイトはwww.tableskape.com。

ブログはTABLESKAPE's blog。





サイトとブログを連動した形で進めます。

よろしくお願いします！

ウェブサイトに移転します。

gogo&juniorです。

更新が滞っていてすみませんでした。

このブログを元に、二人のウェブサイトをつくりました！

今後は「TABLESKAPE」というユニットとして活動していきます！

ウェブサイトはこちらから！↓

TABLESKAPE

これからもよろしくお願いします！

パン

念願のカンパーニュ用の籠を購入。

今回、レーズンパンをリュスティック(無整形）、丸パン、カンパーニュと
それぞれ形を変えて(発酵時間ももちろん変えて）焼き上げる。

見た目の違い、質感の違い。

パンはおもしろい。

日曜日の太子堂商店街より

日曜日の太子堂商店街はすごい。
まぐろの解体ショーもやっちゃうし、野菜つめ放題もやっちゃう。
すごくピースな気分になっちゃいますね〜。
そこで晩ご飯に、イカとかじきまぐろを買ってつくっちゃいました。


イカのワタ炒め〜野菜たっぷり〜

かじきまぐろの焼き醤油かけ

いや〜、素材がおいしいと調味料はシンプルなものしか使わなくても充分美味し。

ヨーグルト酵母のパン

これがパン教室にいって、作った、ヨーグルト酵母のシンプルパン。

ヨーグルトといえども、酸味はあまりせず、しかも作りやすいとくる。
これはいい


途中経過の写真。
大きな電気とガスのオーブン前にて。
でかい～